[心得] 泰國蝦料理 麻油蝦
想不到我居然也有機會在煮飯版回答問題！
如果大家覺得不喜歡，
請鞭小力一點。
上週六釣蝦帶回20隻泰國蝦，
我請媽媽做成麻油蝦。
黑麻油爆薑片數片，
火不要開太大，
油溫不要太高，
不然黑麻油會苦。
（媽媽的忠告）
薑片邊緣微捲時，
倒入米酒1/3瓶。
愛喝酒的可以加多點，
不敢喝酒的就水加多點。
家裡有枸杞的也可以加一點，
會有甜味，
沒有就算了。
酒冒煙（怕酒味的可以煮沸）加入洗淨、剪過鬚的泰國蝦，
蝦身紅了後，
依個人喜好加入鹽，
愛吃鮮的就早起鍋，
愛吃熟一點的就再等幾分鐘。
湯汁不要煮到乾，
可以邊吃邊喝，
或是拌飯拌麵拌麵線都可以。
唉～
我廢話好多，
做法其實只有幾行字。
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正妹走了
歪妹來了
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