[食譜] 蘿蔔燒肉
因為一個禮拜只上一次市場的緣故，
能久放的根莖類蔬菜是家中常備食材－像南瓜、蘿蔔、地瓜、洋蔥等。
蘿蔔也是我最愛的蔬菜之一。
跟排骨一塊兒煮，可做出清甜可口的蘿蔔排骨湯；跟豬肉紅燒，可去油解膩；
若切成細條，可以炒菜；刨成絲，可以蒸蘿蔔糕；總之，是一物多用的好食材呀！
１．五花肉切塊，鍋裡放一點點油，將五花肉塊煎至兩面金黃，撈起備用。
蘿蔔切塊備用。
２．將五花肉放入燉鍋，加醬油＋糖＋味醂＋五香粉一些＋水（蓋過材料），
先大火煮滾再小火慢燉。
３．喜歡吃很入味的蘿蔔，可以一開始就跟肉一起燉。
不過我比較喜歡有點硬、清甜的口感，所以我都等肉燉到一半，才放蘿蔔進去。
等蘿蔔熟了、肉塊軟爛，這道菜就完成啦～
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/jasinlee&article_id=6813017
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