[食譜] 紫菜餛飩湯
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/kyoko0926&article_id=6106875
昨天有板友在等我的瘦身食譜，不過去FITNESS板上做的功課
基礎代謝率是1200卡，呃~所以我們為了變瘦，還是認真吃美食吧~~
今天做的這個 吃完應該不會變胖..內心的安慰說法..XD
[****材料****]
A.餛飩
豬絞肉 500克
蔥 隨意
餛飩皮
B.餛飩湯底
茼蒿 隨便
紫菜 兩大張
芹菜 1枝
紅蔥頭
[****調味料****]
A.鹽+味精
B.鹽
香油
烹大師
[****做法****]
一、
1.餛飩肉餡做法，將豬絞肉加入蔥花，並用鹽和味精調味攪拌，即可用
餛飩皮包起，記得肉不要包太多，不然肉沒熟皮就先爛掉了
2.起鍋加水煮至沸騰，將剛包好的餛飩下鍋，煮至餛飩浮在水面上
再加入茼蒿約煮二到三分加入鹽、烹大師調味就可以關火了
3.關火後加香油，把紫菜剪成條狀、芹菜切丁、和紅蔥頭三者灑上即完成
心得：
原來要學溫洲的餛飩 來包個蝦的 結果沒蝦 -->最後變成只有肉
本來是要放小白菜比較搭 結果沒小白菜 -->最後變成了茼蒿
本來想配蛋皮切絲比較美 結果沒蛋-->最後變成了紫菜 (其實可以兩個一起放)
看來放什麼都不影響最後的味道 與大家分享...^O^
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推
11/19 09:31, , 1F
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