[心得] 蒸蛋作法
昨天看日本的美食介紹節目
看到介紹蒸蛋作法
一般要蒸蛋漂亮的話
需要把溫度控制在83度
但是在家不可能拿著溫度計測量
因此只要開大火蒸四分鐘之後
關掉火讓他悶八分鐘(好像是= =a)
這樣就可以做出漂亮表面的蒸蛋囉
今天晚上來實驗看看XD
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