[心得] 自製優格篇

看板cookclub (烹飪DIY)作者shiseido33 (處處有好人)時間19年前 (2006/11/18 13:38)推噓1(1推 0噓 1→)

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之前吃吃過優酪不是很知道優格的口感，所以就去買味全的來吃看看~ 哇!真的很好吃呢~不過還真是有點貴! 所以看了版上很多大大作的方法和心得就想要自己試看看! 家裡本身就有一台優格機(放了半年都沒在用XD) 剛好就用到哩! 這次呢我用二種方法優格機：材料瑞穗鮮乳 250 ml AB優酪乳 125 ml(優格機的說明是說採牛乳：優酪乳是2：1) 然後放進杯子(一般十元商店那種保溫杯) (因為杯子有點超出優格機，所以蓋子不是蓋的很緊密!還有一點縫隙在) *量杯和保溫杯都有用熱水先洗乾淨，然後有用衛生紙擦乾! 然後就啟動-->放了八小時多再拿去冰，隔天醒來拿出來吃...嗯~果然好吃!只不過好像不夠甜，然後我就加了香蕉和奇異果來吃!真的不錯吃呀!! 後來我就直接用紙杯裝，就剛好一份!!真是方便呢電鍋：嗯～我有先按炊煮再按成保溫然後我是用豆漿作的優格材料：自製無糖豆漿　250 ml AB優酪乳　　　125 ml 在製作的過程，我怕他太熱所以有拔掉插頭又插回去（這個動作用了二次XD）不過在晚上都是全程插著！早上開起來看嗯．．．．orz失敗了．．．就拿來喝～～也有夠酸！我想或許有發酵但是沒有凝結～～（自我催眠）不過還是被我喝掉了～哈哈總之～～用優格機作～真是方便又好吃的啦！！！！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.211.131.154