Re: [徵求] 救命啊各位大大....求食譜
生病了，應該想吃酸酸開胃的食物吧
1. 可用蒜苗爆香，然後切塊的蕃茄下去拌炒，加少許的水煮一下
再加入切塊的馬鈴薯一起煮，然後用玉米粉芶芡。
2. 如果有檸檬的話，那麼小黃瓜和紅蘿蔔切薄片用鹽抓過後，
用檸檬和糖醃一醃，當小菜吃。
3. 如果沒有檸檬，那麼小黃瓜切片，用yogurt醃一醃，也可以當小菜吃。
4. 如果想喝熱湯的話，蒜苗爆香後，把切塊蕃茄下去炒一下，
加適量的水煮開後，再加入馬鈴薯和紅蘿蔔塊，一起煮軟，
這種湯還蠻開胃的。
另外，其實茄子可以只用蒜頭爆香後，下去炒一炒，
只用鹽調味，不一定要醬油喔。
※ 引述《feathery (feathery)》之銘言：
: 各位大大幫幫我朋友，
: 他現在人在印度，生病了，
: 生病時沒有辦法吃印度菜，所以想要自己煮一點台灣菜來吃，
: 問題是他寄宿的家庭是吃素的，
: 沒有蛋、沒有任何肉類，印度醬油味道很奇怪，也沒有白醋，也沒味噌....
: 印度也沒豆腐，只有長得很像百頁豆腐的一種起司，
: 但是那個東西沒味道，沒有燉的話會很硬，
: 所以也沒有辦法使用豆腐....
: 他目前手中材料有：
: 玉米、玉米筍、茄子、高麗菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、小黃瓜、洋蔥、
: 蒜頭、蒜苗、蕃茄、馬鈴薯、地瓜、菠菜
: 調味料只有鹽，然後有玉米粉可以勾芡。
: 可否請大大推薦這些食物要怎麼做出台灣味道的菜餚？
: 他病了真的很想家，又沒人可照顧他，
: 拜託拜託。
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