[心得] 鮮奶or奶粉 製作優格
我是用電鍋保溫的方法製作的
=========鮮奶 製作========
第一次做優格是用
北海道特濃鮮奶和優酪乳
做出來是漂亮的布丁狀 不會很酸
也有很香純的優格味
之後有試過的鮮奶有 林鳳營 光泉
優酪乳有味全absl lp33 AB
詳細怎麼搭配不是很記得
不過 印象中是北海道特濃鮮奶 搭配 absl最不酸
剛製作完成的都沒什麼乳清
製作完成後放置冰箱
每天都會有乳清產生(我都會倒掉 然後又產生新的)
吃到最後一次的時候
優格就呈現很濃稠的樣子
所以喜歡吃稠一點的
可以先放個兩三天再吃喔 ^^
=========奶粉 製作========
之前看文章的時候
有看到網友說 用紅牛奶粉做出來的最好吃
剛好看到全聯福利社有在買
昨天就買了一包回來做
(它只有賣一大包 裡面是兩包一公斤裝的 31x元)
同樣是利用電鍋保溫製作
優酪乳是用北海道特濃的
今天做好後 打開鍋蓋
聞起來 奶味比用鮮奶做的重 很香
試吃一口 挖咧~~~ 好酸喔 ><
而且吃起來有明顯的粉感
結論：還是鮮奶做的好吃~~ 雖然比較貴
(OS: 剩下的紅牛奶粉要怎麼辦咧 ㄚ~~~)
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◆ From: 203.73.149.35
※ 編輯: maykids 來自: 203.73.149.35 (11/20 22:03)
推
11/24 13:07, , 1F
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