PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 港式煲湯vs燜燒鍋

看板cookclub (烹飪DIY)作者ciryaanfe (cirya)時間19年前 (2006/11/21 21:08)推噓2(2推 0噓 2→)

留言4則, 2人參與討論串1/1

很想試試看煲湯聽說很養顏美容也很滋補可是我看阿寶靚湯裡頭的食譜每道湯都要煮很久 2到3小時是基本的 2到3小時去煲湯這樣很花錢吧而且還要顧爐火如果大火煮開後把用小火燉煮的部分換成放悶燒鍋去煮可以嗎? 用悶燒鍋煲出的湯和用小火燉煮的湯在口感和精華上會有很大的差距嗎? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.230.116

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