[心得] 擠到手無力之---失敗的冬粉

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (打逼 = 浪費時間)時間19年前 (2006/11/22 00:49), 編輯推噓9(904)
留言13則, 10人參與, 最新討論串1/1
因為昨天成功製作出米苔目 因此今天想嘗試製作冬粉 為此買了一個新花嘴<有3個小孔> 也買了1包綠豆粉 <綠豆澱粉> 但是製作了2次 都沒有成功 失敗的照片如下 http://photo.xuite.net/lifelover/1253576/11.jpg
由於雙手擠到沒力了 所以也就沒有心情再繼續實驗不同配方囉.... 改天若成功做出冬粉,再與大家分享心得囉^^~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.73.185

11/22 01:05, , 1F
@@ 冬粉的漿水是要濃稠但流狀的 所以是用流的不是用擠的
11/22 01:05, 1F

11/22 01:36, , 2F
大大有猛到~連冬粉都自己做@@!!
11/22 01:36, 2F

11/22 01:43, , 3F
真有心.....連冬粉都自己做!
11/22 01:43, 3F

11/22 02:09, , 4F
漿水調稀,做薄片去蒸?? 再切成羊肉爐的那種寬冬粉
11/22 02:09, 4F

11/22 07:23, , 5F
大大有猛到~連冬粉都自己做@@!!
11/22 07:23, 5F

11/22 10:28, , 6F
阿..原來冬粉的漿水是軟的呀~ 今天再來試試:)
11/22 10:28, 6F

11/22 12:18, , 7F
也太猛了吧.....冬粉不貴呀= ="a......
11/22 12:18, 7F

11/22 13:50, , 8F
好可愛阿XD
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11/22 13:51, , 9F
感覺若要有Q度,應該還要先乾燥過,回煮時才有Q度不易斷掉?
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11/22 13:53, , 10F
還有一個想法...先糊化的漿水流感不足,糊化是必要的嗎?
11/22 13:53, 10F

11/22 16:06, , 11F
以前在電視上看過機器作冬粉,粉糰好像是硬的?
11/22 16:06, 11F

11/22 16:07, , 12F
哈哈,你好有心也好厲害哦!
11/22 16:07, 12F

11/23 01:05, , 13F
你太猛了@@真有實驗精神!!
11/23 01:05, 13F
文章代碼(AID): #15OougdL (cookclub)
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