[食譜] 蒜頭雞 (電鍋料理)
我很想貼照片...可是我才剛端上桌
衝進房裡要拿相機...出來我的雞已經被分屍了
我想大家應該不會想看分屍的雞...........
很簡單的料理
只要三樣東西
1.蒜頭(視雞的大小決定)
2.全雞(內臟通通不需要,請店家挖出來額外包)
3.米酒(十人分電鍋請用1杯米酒)
蒜頭請準備多一點,將全部的蒜頭塞進雞的身體裡
塞到不能塞後,用幾枝牙籤將"洞"用"縫"的方式補起來
這樣蒜頭才不會通通跑出來
將食材放入內鍋中(包含雞和另外包的內臟)
加水至七八分滿後
外鍋加入一杯水煮
下鍋煮前,請先放一杯的米酒入湯中
煮好後,請悶十到十五分
調味,即可端上桌食用
因為已經有蒜頭,本身有甜味
所以即使只加鹽,就很好喝了
也可以用瓦斯爐煮,可是用電鍋的好處是,湯不會變少
十分簡陋到不行的食譜分享給大家...
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八個月大的潘小喵
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