[廚娘的二三事]-蔬菜咖哩飯
看板cookclub (烹飪DIY)作者hsnuBaby (happy birdy day)時間19年前 (2006/11/26 20:20)推噓9(9推 0噓 1→)留言10則, 8人參與討論串1/1
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星期五 吃完茄子咖哩 總覺得不過癮
咖哩飯 是我最喜歡做的料理之一
心情不好時 做上一鍋 吃的時候覺得壞心情都跑光光了
昨天晚上和媽媽逛松青(晚上比較敢出門 見光死 見光死)
本想買平時都買的 佛蒙特咖哩
但看到 愛思必金牌咖哩在特價(NT69)
便想換換口味 我選了個中辛的
因為這天 松青打88折 媽媽 還一口氣買3包韓式年糕(一包NT55)
(這表示 我連三週都要做辣年糕嗎?......不能因為想吃就這樣吧)
材料:
花椰菜(一朵 NT5元)
洋蔥(一顆 NT10)
綜合蔬菜丁(一碗)
咖哩塊4塊
蛋白(增加稠度)
做法:
1.花椰菜洗淨後 切成小茱 梗的部份切塊(吃起來會有馬鈴薯的錯覺)
2.洋蔥切片
3.鍋中倒少油，將1+2+蔬菜丁 用中火炒至略熟
4.另備一鍋子煮水 待滾後 將3倒進鍋內 撈起浮在水面上的渣滓
5.關小火 放置咖哩塊 攪扮均勻後 倒入蛋白 稍和一下 即可
味道還不錯 不會很辣 不過還是佛蒙特的口味比較習慣 呵
晚餐做法
加入年糕 變成咖哩年糕囉!!!!
順便也做了辣炒年糕和玉米濃湯 呵呵
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