[食譜] 味噌烏魚豆腐湯
食材份量：約4-5人份
所需器具：湯鍋+電磁爐或卡式爐
材料：(1)烏魚一條切塊 $50
(2)傳統粗味噌一包 $10
(3)傳統豆腐兩塊 $20
(4)米酒少許
料理方法：
(1)水煮開後將烏魚塊放入等第二次水開
(2)用一點熱水將味噌調開，盡量打散
(3)豆腐切1.5*2.5*1.5公分之小塊於起鍋前5分鐘加入
(4)起鍋前加入少許米酒可去魚腥
烏魚最近很便宜，魚刺又很少，所以非常推薦大家食用，煮起
來又很方便，這是一道兼具經濟、營養、方便的一道料理，與
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◆ From: 163.22.18.92
※ 編輯: yihinwind 來自: 163.22.18.92 (12/04 01:28)
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09/25 22:17, , 1F
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