[食譜] 特濃鮮奶芋頭蛋糕
有照片有解說版 http://www.wretch.cc/blog/flowerbee&article_id=5387899
奶味特濃~
因為用了煉乳和牛奶來煮芋頭丁
為了消耗冰箱裡的芋頭塊
所以裡面放了又大又多的芋頭!!!
好吃噢噢~
金黃色的奶油蛋糕配香香甜甜的芋頭丁
酸酸甜甜的杏桃乾
很紮實的濃郁香味:)
大家可以試試看^^
材料:
芋頭150g以上
鮮奶75g
煉乳2大匙
奶油90g
砂糖60g
蛋1個
香草粉1/2小匙
低粉100g
泡打粉1/4小匙
小蘇打粉1/8小匙
1. 芋頭切小丁跟煉乳,鮮奶一起煮至沸騰,芋頭9分熟(維持塊狀不要爛)
2. 奶油軟化與砂糖攪拌均勻,加入蛋和香草粉拌勻
3. 篩入所有粉類,以切拌方式混合,把(1)加入,拌合後即可裝模
4. 180度/25-30分左右出爐扣出模型,待涼即可!!!
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