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RE: [問題] 港式煲湯vs燜燒鍋

看板cookclub (烹飪DIY)作者yjeu (yjeu)時間19年前 (2006/11/29 13:47)推噓1(1推 0噓 0→)

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的確是不會把料吃掉的喔例如用豬肉(梅頭肉)煲羅蔔或是玉米鬚因為煲三個小時之後豬肉的精華已經融進湯裡面這時候的豬肉吃起來會比較乾硬的樣子不過如果是煲黑胡椒豬肚湯也是有人會把豬肚拿出來切一切沾調味料吃的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.113.237.170

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