[心得] 生栗子剝殼的方法
這是昨天煮的栗子飯，如果再撒上一點黑芝麻就更完美了。
上次做栗子燒雞的時候，最困難的不是紅繞、也不是調味，居然是剝栗子殼！
所以我上網找了許多秘方，希望能讓剝栗子能再簡單一點。
昨天試的方法是我覺得最容易剝的唷！
１．生栗子先用菜刀切一開口，因為栗子殼又硬又滑，所以要小心菜刀。
２．拿個小叉子沿開口把殼「硬」剝開來，這時需要一點蠻力。
用指甲剝也可以，不過我覺得水果叉比指甲還好用。
３．剝開來的栗子上面會有一層咖啡色的皮，燒一些開水，
把栗子丟進去滾個五分鐘再撈起，然後用乾淨的毛巾一擦～咖啡色的皮就掉了，
然後就得到了一個可愛飽滿的小栗子！
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