[食譜] 鮮果巧克力蛋糕

看板cookclub (烹飪DIY)作者athenavan (c'est ma solitude)時間19年前 (2006/12/08 20:27)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文版 http://www.wretch.cc/blog/lanuit&article_id=9417059 真的好久沒更新網誌了..... 最近實在太忙> < 這是兩三個星期前做的雖然這個蛋糕沒有華麗的外表但朋友都說非常好吃!!!!XD 鮮果材料：青蘋果一顆無鹽奶油 10g 貳砂糖 20g 葡萄乾 40g 藍姆酒 30cc 蛋糕體材料：無鹽奶油 50g 細砂糖 50g 全蛋 30cc 牛奶 70cc 低筋麵粉 150g 泡打粉 1/2小匙無糖可可粉 30g 作法： 1.將蘋果切成丁狀備用 2.無鹽奶油加貳砂糖後用小火煮製奶油融化 3.再將蘋果丁&葡萄乾丟入煮至蘋果軟化 4.再加蘭姆酒加入滾煮放涼備用 <蛋糕體> 1.奶油放室溫軟化後加糖打至呈現微淡黃色 2.將全蛋分次加入均勻充分攪拌再將牛奶加入攪拌均勻 3.篩入低筋麵粉泡打粉以及可可粉用橡皮刮刀攪拌成均勻麵糊 4.將麵糊倒入模型中並將表面抹平 5.將藍姆蘋果葡萄丁餡料平均鋪在麵糊表面 6.烤箱以180度預熱烤約25~30分即可 -- 我的自創食譜~^^~ http://www.wretch.cc/blog/lanuit 請大家多多批評指教:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.75.160 ※ novitw:轉錄至看板 baking 11/27 11:35