[食譜]<下飯好菜>馬鈴薯燉肉&麻婆豆腐
馬鈴薯燉肉
材料:馬鈴薯,紅蘿蔔,洋蔥,切片豬肉,日式醬油,味醂,蔥花
做法:
1.馬鈴薯和紅蘿蔔切塊,煮熟
2.洋蔥炒半熟,放豬肉炒白,加點醬油幫豬肉著色
3.放煮熟的馬鈴薯和紅蘿蔔
4.加醬油,味醂,水,大約3:1:2(鹹淡依個人口味調整)
5.悶煮15分~20分,最後灑蔥花,OK!!
心得:
一樣的食材,可以做咖哩,也可以做馬鈴薯燉肉!
重點是兩種都一樣下飯好吃
不辣的麻婆豆腐
材料:豬絞肉,中華豆腐(切塊),醬油,不辣豆瓣醬,糖,蒜末,蔥花
做法:
1.蒜末爆香,之後放絞肉炒白,加醬油
2.豬肉炒熟後,放豆腐,加豆瓣醬,醬油再一點,糖,水
3.稍微拌炒,滾後放蔥花,起鍋!
心得:
這是媽媽的家常菜,小時後非常愛吃,
做法簡單,也是超級超級下飯的拉~~
推薦給各位^^
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/Yshing&article_id=5167368
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