[食譜] 簡單好吃的香菇鑲肉
看了好多大家的食譜，我也來分享一個很簡單又好吃的食譜~*^_^*
材料：新鮮香菇數朵(要挑長得像一朵小碗的 比較好包肉)
絞肉適量(原諒我 我一向不知道怎麼算份量)
孛薺或紅蘿蔔(不要比絞肉多阿)
調味：適量醬油、香油少許、粗粒黑胡椒
1. 香菇洗淨去蒂，一旁瀝乾備用
2. 孛薺或紅蘿蔔切小丁，跟絞肉混合均勻，加入上述調味料調味。
努力把所有的東西拌均勻，要攪拌到絞肉有點黏性的肉勁。
3. 把拌勻的餡料一一填進香菇的凹窩裡頭。
(這時候就知道，長得像朵小碗的真的比較好包吧...)
4. 把填好的一顆顆可愛的香菇鍾擺進盤子裡，放到電鍋蒸熟。
(一大盤的話外鍋大約要一杯水)
5. 電鍋跳起來就煮好囉！
作法真的很簡單，有時我會趁前一天晚上有空先做好冷藏，
隔天下班丟進電鍋就好了，也很適合帶便當唷~
如果要請客擺盤的話，可以把蒸煮時產生的湯汁，用少許太白粉水勾芡淋上。
旁邊再用一些香菜、豌豆苗之類的裝飾，就是很美的一盤大菜囉！
有空試試吧！*^_^*
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