[食譜] 黑胡椒牛肉炒麵
因為想念台灣的鐵板黑胡椒炒麵所以試做的
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/yyuting&article_id=5203657
材料
1. 牛肉片
2. 油麵一團
3. 洋蔥半顆 切片
4. 黑胡椒 2 茶匙
5. 蠔油 2 茶匙
6. 糖 1 茶匙
7. 醬油 1 茶匙
8. 鹽 1/4 茶匙
9. 太白粉 1 茶匙
10. 水 2 茶匙
11. 米酒 適量
12. 蒜 1 瓣 切片
作法
1. 把材料 4 到 10 混均作成醃肉的醬
2. 把肉片稍微醃 5 min
3. 起油鍋 爆香蒜
4. 加入洋蔥 炒到軟
5. 加入肉片翻炒 (這時候可以加一點米酒喔)
6. 肉半熟時 加入油麵拌炒 (可以加一點水 如果想吃濕ㄧ點的炒麵 就加多一點水嚕)
完工囉~~
同樣的方法 還可以做黑胡椒雞腿 等等好吃的鐵板料理喔
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※ 編輯: icosth 來自: 69.161.80.249 (12/17 07:59)
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