[食譜] 甜蜜的壽司-鮪魚及肉鬆口味

看板cookclub (烹飪DIY)作者bluemandy (喵～^^)時間19年前 (2006/12/20 02:20)推噓0(0推 0噓 0→)

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【食譜】甜蜜的壽司-鮪魚及肉鬆口味圖文版：http://blog.xuite.net/dreammimi/smile/9401705 【前言-碎碎念】前陣子買了做壽司的器具，一整套的，可以作愛心、圓形、三角形....等等第一次作時，特地選了愛心形狀沒想到，量拿捏的不準，所以飯不夠酸、飯多到海苔邊緣碰不到切開後，所有的料在中間成一直線，整個外觀被妹妹形容成是破碎的心雖然吃起來還真的不錯唷～（自我安慰）這次稍微小心了些，量有點太少，哈哈但是醋飯的味道拿捏的不錯，滿開心的【材料】：飯一杯半、半條小黃瓜、肉鬆、一粒蛋、鮪魚罐頭、壽司用海苔【調味料】：1.醋飯用：0.2杯的糖、0.2杯的白醋、少許鹽巴 2.味島香鬆、沙拉醬、芥末【作法】 1.將蛋加少許鹽巴及水打散，煎成蛋皮切條狀放涼、小黃瓜切成條狀 2.飯拿出放在盤子上，灑上調好的調味料1、邊灑邊攪拌調味可視個人口味作增減 3. 將保鮮膜撲在模具上，放上海苔 4.將飯鋪一層上去，灑些香鬆、中間稍微有凹槽，將肉鬆或鮪魚放上陸續放上小黃瓜及蛋皮、加些沙拉醬、再鋪一層飯 5.利用模具壓緊所有東西，然後將海苔捲上，末端可以沾少許的沙拉使之好黏和 6.順著模具切開，裝盤～ PS1.醋飯弄得好吃，其實已經完成一大半，因為我跟閃光都愛吃壽司當吃到酸酸的醋飯時，真的覺得好讚好幸福 2.買了小7的芥末，味道滿重的，可以在作的過程中加入但是怕味道沒調好，所以直接放在小碟子，想吃多嗆自己沾.... 3.形狀不是很專業很美，但是閃光安慰說，放進嘴巴都一樣啦，呵呵 4.配上自己煮的味增湯，不賴唷，感覺就是省錢啦～ (網誌裡文章末有好笑圖片^0^) 第一張是閃光第一次作的壽司，第二張是我作的（傳說中破碎的心）第一次作出來的，真的很好笑，料都在中間成一條線.....讓大家笑一下 -- 歡迎來逛逛唷～有阿狗阿貓^0^ http://blog.xuite.net/dreammimi/smile -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.229.81.252