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[問題] 烏魚子冷藏 表面白白的像發黴?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (HI)時間17年前 (2006/12/21 00:00), 編輯推噓3(3推 0噓 0→)
留言3則, 3人參與, 最新討論串1/1
家裡有二塊烏魚子不是真空包裝的那種.. 用紙包者放冰箱才二天表面就出現白白的.. 這個是發黴了嗎....還能吃嗎.. 烏魚子看起來好像曬的不夠乾.. 不曉得是否因此引起發黴 烏魚子要怎麼保存呢 如果要放半年以上.. 因為家裡還有三塊真空包裝的.. 實在是吃不完 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.164.86.185
推
12/21 00:11, , 1F
那個....有可能是鹽份結晶....放冷藏應該就好了吧！真空的
12/21 00:11, 1F
推
12/21 02:00, , 2F
用酒擦拭表面 可去黴延長保存 有些包裝上這麼寫
12/21 02:00, 2F
推
12/21 13:56, , 3F
我們家的烏魚子都冰冷凍庫，可以放很久。
12/21 13:56, 3F
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