[食譜] 奶香桂花軟糕
因為太簡單了懶得拍照存證
可是真的好好吃噢
桂花真的很適合甜點
1~2份(一個人可以吃飽,兩個人可以吃巧)
配方:
1.一個量米杯的糯米粉(約80G)
2.七分滿量米杯的初鹿鮮奶(剛好冰箱裡有這好貨,約110cc)
3.10G代糖(我的廚房只有代糖 ╮( ̄▽ ̄")╭)
4.一大匙南庄屋簷下桂花釀(被我買來當烹調調味用的)
.熱量大約400kcal左右
作法:
1.稍微將牛奶加熱,好讓桂花釀融入牛奶中(此時就會非常非常香了)
2.接著把牛奶和糯米粉混合,我是大概等有點溫涼才倒牛奶的
3.攪拌均勻,變成米漿的樣子,水水的,不過不用害怕,稀稀的就好了
4.丟到電鍋,外鍋加一杯水蒸熟即可食用
口感:
1.熱熱的吃很軟,放涼了吃就很Q了
2.雖然只有用110cc的牛奶可是奶香味很濃噢
3.桂花的香味完全釋放於軟糕中,太銷魂了~比泡來喝還香(但聞起來不會很有味道)
4.因為我沒有油,所以做出來的軟糕很沾粘,洗盤子要泡水很久 囧
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