[耶誕] 簡易耶誕餐
雖然天氣一點也不冷,
不過家裡剛好有現成的材料,
就多少應景一下
##彩椒沙拉(材料可自行調整)
1.紅、黃椒各半個洗淨切絲,水煮蛋放涼後切丁,
香瓜1/4切丁(本來要用小黃瓜的 結果家裡沒有)
玉米粒2~3大匙
2.將以上材料放入碗中, 淋上適量美乃滋拌勻
不愛美乃滋也可以用和風沙拉醬
##奶油濃湯
這個其實很偷懶, 因為有用好侍的北海道濃湯塊
1.小顆馬鈴薯一個、蘿蔔1/4條去皮切塊(不要切太大塊比較易熟)
鮮香菇數朵切片
洋蔥半個切絲
2.接著用一點油, 把洋蔥絲炒到有些透明,
再加入適量的水煮滾後,
把馬鈴薯、蘿蔔丟入鍋中煮熟 香菇比較容易熟可晚點再放入
3.煮熟後就可以加入濃湯塊
湯塊融化之後依個人喜好放進玉米粒 青豆 燙熟的蝦或花枝
再加入適量鮮奶攪勻即可
##茄汁焗通心粉
這一道是填飽肚子用的,份量也可自行斟酌
1.先將適量通心粉煮熟
德國香腸2~3根煮熟後切丁
里肌肉片10幾片用醬油、黑胡椒粉、糖醃約10-20分鐘
洋蔥半個切小丁
2.接著起油鍋將肉片炒熟後先取出
再將洋蔥丁倒入鍋中炒至透明
倒入通心粉、德國香腸丁、肉片與洋蔥絲拌勻後
加入適量義式蕃茄醬調味(也可以用一般蕃茄醬)
3.炒好的通心粉放入烤碗中, 放上大量披薩用起司
上層可以放一些切碎的巴西利裝飾
入烤箱烤至起司融化即可
##香煎羊小排
家裡剛好有別人送的一包羊小排,正好拿來當主菜
1.羊小排用水稍微沖洗再用紙巾將水份吸乾
2.熱油鍋,將羊小排用中火煎焦兩面後再轉小火煎一分鐘即可
3.將羊小排裝盤,可用煮熟的玉米和青花椰菜做裝飾
4.羊小排灑一點鹽或是搭配一種蘿蔔泥醬油(新光三月的超市有賣)就可以吃了
##甜點:冰淇淋
1.香草冰淇淋1-2球,淋上蜂蜜或巧克力醬
2.可加入喜歡的水果一起搭配
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