[食譜] 簡易素食咖哩
早上打了蜂蜜蘋果紅蘿蔔汁給家人喝
過濾剩下的紅蘿蔔蘋果泥渣渣想說丟掉可惜,
所以就乾脆拿來做咖哩,
材料:茄子、紅蘿蔔、馬鈴薯、紅蘿蔔蘋果泥渣渣、素湯塊、胡椒
作法:1.把茄子、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊炒熟,並加點胡椒一起炒
2.煮一鍋水放入素湯塊並將紅蘿蔔蘋果泥渣渣丟進去一起煮
3.滾了之後丟進咖哩塊然後把炒好的料一起丟進去煮到透為止
我第一次做出這麼好吃的咖哩耶!
因為我吃素,所以沒加咖哩常用的洋蔥和肉之類的,
也沒什麼配料,但是很香甜喔!
我想是蜂蜜蘋果紅蘿蔔泥的關係,
大家可以試試看喔~
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