[食譜] 義式茄汁洋菇燉飯
圖文版：http://blog.yam.com/tokeda/article/7252068
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媽媽今天住院不在家
我就只好自己料理我的晚餐囉
上網參考別人的作品
煮了一個美味的晚餐唷
真的是非常好吃哩
參考食譜：http://www.wretch.cc/blog/lanuit&article_id=7049265
材料：
米一杯半
胡蘿蔔兩根
洋菇一罐
罐裝番茄糊一罐
蛤蜊湯塊兩塊
做法：
1. 先煮高湯，由於懶惰的關係，直接買蛤蟆湯塊，三塊蛤蟆湯塊再加7.5碗水(差不多是
1.5公升) → 水先煮沸再丟入蛤蟆湯塊
2. 胡蘿蔔切丁，洋菇對切(我買的洋菇罐頭已經切好了)，米洗乾淨壢乾
3. 用橄欖油把胡蘿蔔拌炒
4. 高湯倒入，番茄糊倒入，洋菇倒入，蓋上鍋蓋，開始悶煮(過程要不時翻鍋，不然米會
黏鍋 → 我就是忘了翻啦!!有些米就黏鍋囉) (差不多每2~3分鐘就要翻一次鍋)
5. 最後再灑些調味料，就非常美味囉 (我大概只悶了25分鐘)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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※ 編輯: tokeda 來自: 220.135.33.56 (12/28 05:28)
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