[食譜] 電鍋炒冬粉

看板cookclub (烹飪DIY)作者globee (long distance)時間19年前 (2006/12/30 21:40)推噓2(2推 0噓 2→)

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因為上次煮火鍋，還剩下四丸的冬粉 = = 一直放在我眼前很礙眼所以今天就買了材料把它都給炒掉了電鍋真是好物 XDD 火鍋、咖哩、湯圓之外，今天又多的一樣炒冬粉材料如下： 1.四丸冬粉 16元 2.1/4高麗菜 10元 3.一條紅蘿蔔 4元 4.一盒生木耳 19元 5.蒜頭三顆學姊贊助 XD 6.醬油少許 3元(?) 7.一湯匙沙茶醬學姊贊助 XD 8.白胡椒粉少許學姊贊助 XD 9.沙拉油少許不會算 = = 10.里肌肉一盒 28元準備工作： 1.冬粉泡水，我是拿飲水機的溫水稍微意思意思泡泡就好 2.紅蘿蔔切條狀，高麗菜切絲，木耳切絲分盤備用 3.肉稍為用醬油跟蒜頭醃一下(因為是肉條，會比較入味) 開始料理~~~~~ 先把外鍋用衛生紙或者是餐巾紙擦過按下開關開始加熱電鍋，等電鍋熱就可以倒油下去爆香蒜頭我會先炒紅蘿蔔(因為維他命A的關係)，再爆肉條肉都變色就可以放高麗菜下去稍微翻炒，倒入泡冬粉的水要開始加調味料囉~~~ 放一湯匙的沙茶醬跟白胡椒粉再來就是加醬油(顏色大概是比青茶再淡一些的顏色囧> 很難形容耶...) 高麗菜跟肉都染上醬油的顏色的時候，再放冬粉最後放木耳絲(因為我喜歡吃脆脆的口感) 等到湯汁都收乾，就可以把加熱的按鍵撥起來了很簡單喔~ 米粉也適用 :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.123.238.130