[心得] 新手 心得分享 蘑菇起司漢堡的磨菇起司醬
記得曾經在TGI Fridays吃過很好吃的漢堡
叫做什麼名字我忘了 吃過之後對他的味道念念不忘
很想自己做做看 於是就爬了精華區 找到漢堡肉的作法
但是漢堡肉做好之後總覺得少了什麼
仔細回想 原來是漢堡上的磨菇起司醬
於是就自己嘗試製作磨菇起司醬試試看
準備的材料如下:
磨菇
藍起司(裡面有一塊一塊藍色的東西 味道很重)
洋蔥
培根
黑胡椒
牛奶
份量全部都是目測 不知道加了多少 抱歉!
作法:
洋蔥 培根切丁 下鍋用奶油炒香
蘑菇切片 下鍋炒至熟透
關小火加入牛奶 起司(煮過頭或溫度太高會造成乳脂肪凝固 看起來很噁心)
待起司完全溶解之後加入黑胡椒攪拌均勻 熄火就大功告成了
冷卻了之後可以倒進玻璃罐進冰箱保存
做起來簡單 藍起司濃厚的香味和微微的苦味 真是棒極了
如果不喜歡苦味 可以用其他種類的起司代替
漢堡肉煎好之後 加上切片蕃茄 淋上磨菇起司醬 再灑上洋蔥
真是棒極了!
雖然不是什麼了不起的東西(漢堡肉的成本比較高)
還是拿出來和大家分享 希望大家不要見笑
如果大家有更好的私房菜單 希望大家可以不吝指教
交流交流 分享一下!
--
好人就是 掏心 掏肝 掏肺 掏時間 掏錢包
......就是不能掏老二
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.176.45
推
01/02 13:20, , 1F
01/02 13:20, 1F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
