[食譜] 懶人香菇鹹蛋飯 + 紫菜湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者cuteucz (碼的可以再忙一點)時間19年前 (2007/01/07 10:26)推噓1(1推 0噓 2→)

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（沒有蔬菜的日子..真難過）因為中餐吃甜的，晚上天氣又變冷，很想來點熱熱鹹鹹的一餐，但沒有青菜了很麻煩，好想念媽媽煮的菜飯喔... 翻一翻材料箱發現還有一個鹹蛋，和一包乾香菇，和一包紫菜，那就來隨便煮個飯+紫菜湯吧！材料：米一杯半(羞)、鹹蛋一個、乾香菇數朵、鹽、黑胡椒紫菜隨意、鮮味炒手作法：香菇鹹蛋飯：米洗乾淨、乾香菇用熱水泡開，泡香菇的水可以留著煮飯，鹹蛋挖碎鋪在飯上，再到入適當的水量(連香菇水total一杯半多一點) 外鍋一杯半水，蒸飯，完成。紫菜湯：使用開飲機熱水，看想喝多大碗的湯就裝多少XD，放入適量鮮味炒手化開當高湯，再加紫菜泡著，放點鹽，完成。心得：超簡單的一餐夠懶吧XD 以為有鹹蛋不用在放調味料，吃起來沒有想像中鹹，再加點鹽拌開就ok了，後來有種在吃炒飯的感覺XD 紫菜湯雖然有鮮味炒手，但是加了鹽之後味道更好，果然鮮味炒手還是不能完全取代鹽阿.. 一杯半的米煮起來比想像要多勒..吃好多好幸福>//< 明天還是想當宅女不出門哩，但是真的只能隨便亂吃吧XD 再想想可以利用手邊東西搞什麼名堂好了，這幾天的蔬菜量嚴重攝取不足阿Orz 對了，真相？相機被主人沒收了...短時間內不會有真相了Orz -- 靠著一個電鍋＆簡單的調味料努力創造我的宿舍美食我的餓搞食物http://0rz.tw/942gp -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.22.18.91

[食譜] 懶人 香菇鹹蛋飯 + 紫菜湯

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