[食譜] 和風燒牛丸
這是一道簡單又下飯的菜餚。
是我自己臨時想出來的
【材料】
牛絞肉（建議：可以挑肥一點牛絞肉，口感會更juicy唷！）
蔥末，以及蔥段
蒜末
洋蔥，切片
高麗菜
【醃料】
醬油三匙
米酒一匙
【做法】
1. 先把醃料 蔥末 蒜末與牛絞肉揉在一起。
靜置幾分鐘後，把牛絞肉做成丸子，丟到滾水中煮。
約八分熟後，撈起。
2. 洋蔥炒至微黃後，把牛丸放進去。
加水 醬油 以及剛剛燙牛丸的滾水。
同時放入高麗菜以及蔥段，轉小火，蓋上蓋子悶煮。
3. 待滾後，將蓋子打開，收湯。收至想要的程度，即可起鍋。
以上，有圖有真相
http://photo.pchome.com.tw/osyou/117055737158/
P.S 圖中的菜，是pointed cabbage, 因為人在英國，買不到高麗菜 ><
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