[食譜] 蒜啦炒杏鮑菇
蒜啦炒杏鮑菇，是我舅舅的最近的得意作。
前天被拉到他家廚房硬被教的。
還三番兩次的吩咐我，
絕對要「不經意」的告訴我媽咪，這是他教的。
(講完這些話的舅舅，還笑的三八兮兮的...XD)
食材： 杏鮑菇、蔥、很像蔥的"蒜啦"
調味： 米酒隨意，鹽也隨意...（我個人下廚走隨性路線）水一兩小杯
將杏鮑菇切片，不要切太厚，不然很慢熟。
然後蔥和蒜啦請豪邁的切大段，我舅舅說蒜啦請豪邁的加，豪邁的加很多。
然後的然後，熱鍋。
將蒜啦和蔥丟入，爆出香炒出味。
後來，將菇丟入。
炒阿炒一下下，倒入水。
+鹽。
然後讓水滾。
沿鍋倒米酒，嗆味。
最後，菇熟了，乘盤上桌。
感想是，
杏鮑菇真的很好吃，
我實在不懂我家小弟為何要拒菇於口外，
吃了就像要了他的命似的。
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