[問題] 三層肉(五花肉)肥油太多 如何變好吃?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (bochen)時間19年前 (2007/02/09 19:03), 編輯推噓4(401)
留言5則, 5人參與, 最新討論串1/1
話說家裡的晚餐 出現了一整盤的肥豬肉 瘦肉的地方只佔了非常小的部分 吃起來口感很噁心又很膩 想要請問大家 有沒有什麼方法 讓這盤肉變的好吃一點 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.117.33.216

02/09 19:23, , 1F
燉成肉燥 就不會覺得油了啊
02/09 19:23, 1F

02/09 23:03, , 2F
炒大量蒜苗看看…
02/09 23:03, 2F

02/11 13:35, , 3F
用中火炒到略焦 下薑片(也可有蒜頭)炒出味 加醬油調味...
02/11 13:35, 3F

02/11 23:45, , 4F
不要放油,直接放肉煎榨出豬油,再配喜歡的料去料理吧!
02/11 23:45, 4F

02/14 00:16, , 5F
同樓上煎出油後(愈肥油愈多),做筍乾滷肉,筍乾還會吸油哦
02/14 00:16, 5F
文章代碼(AID): #15p5KE6g (cookclub)
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