[心得] 煮牛肉
我喜歡用簡單的方法煮東西
手續簡單 又省瓦斯
材料是大賣場的 牛雜 還有牛腱
其實用悶燒鍋可以悶幾種
1.只放水及少許的鹽...煮好時湯很清
2.放枸杞 也可加紅棗 保護眼睛唷
3.放蔘鬚 哇...很補滴...
這次我挑第 4 種 紅燒...哈哈
http://album.blog.yam.com/hdlin&folder=2141589
蘿蔔皮很脆 處理好後 可以放到(吃完的剝皮辣椒罐內浸泡 就是利用它的湯啦)
真是一道手續多樣菜唷...^^
因為牛筋很難爛...所以至少要悶 6-8 小時
當然我的作法是悶到第二天...
為什麼我要悶那麼久呢?
因為...星期日...賴床...哈哈...
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無聊嗎...來看看吧...
http://album.blog.yam.com/hdlin&coc=47
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