[食材] 庖丁解豬 豬肉各部位的名稱和用途網頁圖解
因為有板友提到條仔肉,台語不佳,且中文又有點爛的我不明白,就用google查查看,
查到~ 台灣畜產種原資訊網 http://www.angrin.tlri.gov.tw/
豬肉各部位肉分切 含內臟及副產品 有圖片可查看對照
全豬看起來有一點可怕...膽小者勿入.
http://www.angrin.tlri.gov.tw/pig/mutton/mutton.htm
http://www.angrin.tlri.gov.tw/pig/mutton_2001/mutton_2001.htm
(兩個連結內容相近,年度不同,圖片有的較清晰)
http://www.angrin.tlri.gov.tw/pig/standard/pig-standard.htm
豬肉品質評鑑表
原來腿心肉又叫和尚頭...XD
--
喜歡咖啡~~最愛曼特寧 http://tw.myblog.yahoo.com/ivy-sky/
關心消費者權益~~因為我一輩子都離不開消費行為
我最愛的討論板 consumer～消費者保護板 tax～稅務板 PttLifeLaw～生活法律板
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.157.137
推
02/12 11:34, , 1F
02/12 11:34, 1F
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章