[食譜] Recipe: Lemon Madeira
這是澳洲書店買的食譜做的
不知道算不算是澳洲式的蛋糕，這同等MUFFIN的作法
蠻簡單的一個蛋糕，雖然不用打蛋但是如果有攪拌器會比較好，不然真的會攪拌到手軟。
http://blog.yam.com/luminous/article/7999198
準備用物:
1. 無鹽奶油-250gm
2. 細砂糖-225gm
3. 蛋五顆
4. 低筋麵粉(Plain flour)275gm要篩過
5. Baking powder 10ml
檸檬糖漿
1. 檸檬汁-60ml
2. 市售糖漿-15ml
3. 顆粒砂糖-30ml
步驟:
财 烤箱預熱180度C，並準備好烤盤
财 將奶油跟砂糖混合至變成沙拉醬般
财 一次加一顆蛋共五次至奶油糊攪拌均勻
财 加入麵粉、Baking powder 繼續攪拌至均勻
财 倒入烤盤放進烤箱11/2小時
檸檬糖漿步驟
财 將三樣時才放入鍋中煮至混合即可
财 當蛋糕烤好時由烤箱拿出來趁熱度未降，將檸檬糖漿淋至蛋糕表面，
蛋糕會吸滿檸檬糖漿充滿檸檬香味。
Tip:
這類重奶油蛋糕烤完後可放二至三天並冰至冰箱風味更加。
Jennjfer’s Comment,
其實我吃起來沒什麼感覺 ，不過同學都說好吃，我的同學都變成我的白老鼠，
我發明的新產品都請他們幫我吃，因為我不敢吃太多因為熱量太高
，想這樣一各蛋糕除了拿去分給同學吃外，還可以吃各三到四天是真的很省錢。
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珍妮佛的部落格：http://blog.webs-tv.net/luminous
我即將遇見無尾熊
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