[食譜] 鮪魚花椰菜

看板cookclub (烹飪DIY)作者winddolphin (玄雨)時間19年前 (2007/03/08 15:53)推噓2(2推 0噓 0→)

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板上看到好幾位板友同樣也是住國外,又聊到青菜想說分享一下自己的吃法.... 綠花椰菜(crown)2顆 Campbell的cream of chicken小罐的一罐鮪魚罐頭一罐做法非常簡單,把花椰菜洗乾脆去纖維多的外皮後切塊, 再丟到水裡煮,煮的時間長短依個人喜好而定, 喜歡吃軟的人就煮久一點,喜歡吃硬的燙一下水再滾一次就可以撈起來了個人認為這道菜的話把綠花椰菜煮軟一點比較好吃... 帶長梗的花椰菜也可以用,只是我一時想不起來那樣的話要用大罐的湯罐頭還是小罐的^^; 在煮花椰菜的同時把cream of chicken丟到另一個鍋裡煮到滾鮪魚也一起下去注意因為是濃湯所以一定要攪拌刮刮鍋底,不然很容易"結鼎" 花椰菜煮熟以後撈起來瀝乾,丟進煮好的湯裡拌勻就完成囉~ 成品會像綠花椰菜淋醬一樣,我妹會拿來拌飯||| 不過我是覺得鹹淡剛好,直接吃就好說我家的採買方式屬屯積型.... 我青菜一次都買兩個星期的份(兩人吃) 通常大白菜跟綠花椰菜都是我必買的蔬菜,因為兩者皆便宜又耐放放兩個星期都不是問題一般葉菜類大概3天就差不多了,豆子可以撐一個星期大黃瓜和zucchini也滿耐放的.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 24.10.29.63 ※ 編輯: winddolphin 來自: 24.10.29.63 (03/08 16:01)