[食譜] 麻油豬肝
麻油豬肝
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加拿大的豬肝跟豬腰很便宜
我想大概是因為加拿大人比較不吃這個部位
所以價格就相對的便宜了許多
尤其是豬腰
還比台灣便宜阿
只是..豬腰似乎很難料理
所以我就只好買豬肝啦
材料 :
1. 豬肝 100g (切薄片)
調味料 :
1. 薑 1小塊(切片)
2. 麻油 1匙
3. 米酒 1小匙
4. 鹽巴 1小匙(可不加)
5. 水 1小匙
做法 :
1. 豬肝切薄片後用熱水川燙去血水
2. 起熱鍋加入麻油跟薑片後炒到薑片變色
3. 加入豬肝拌炒並加入全部調味料炒至豬肝熟透即可
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07/06 12:43, , 1F
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