[食譜] 紅茶葡萄香濃蛋糕 (日本伯爵紅茶粉)
紅茶葡萄香濃蛋糕
材料：
低筋麵粉150g、泡打粉兩小匙
天然香草精四分之一小匙
無鹽奶油180g。糖粉100g
蛋黃3顆、蘭姆酒兩大匙、蛋白3顆
糖粉40g、日本伯爵紅茶粉25g、金黃葡萄乾150g
作法：
1.室溫無鹽奶油180g加糖粉100g打發加蛋黃3顆打發
2.加入日本伯爵紅茶粉拌勻
3.加入蘭姆酒和金黃葡萄乾（葡萄乾事先被兩大匙酒泡的漲漲的在一起到進去拌勻）
4.篩入粉類(低筋麵粉和泡打粉)拌勻
5.蛋白3顆加糖粉40g打至乾性發泡拌入
6.到入長條模（較容易烤熟）以170℃烤40~45分鐘即可【烤箱必須事先預熱】
--
妙小姐合購網(網友的blog)
http://www.wretch.cc/blog/minibakerytw
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.163.156.134
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
