[食譜] 泡菜鮪魚義大利麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者Danielle (Pegg (on guard))時間19年前 (2007/09/28 14:29)推噓1(1推 0噓 0→)

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板上應該有一堆義大利麵的食譜吧orz 不過還是想寫一下昨天晚上的作法跟所有義大利麵醬做法都差不多但我多加了韓式泡菜和安佳的低脂cheese片吃起來非常夠味又香濃喔~ ========================================================================= <材料> 義大利麵大蒜一瓣水煮番茄罐頭遠洋牌低脂鮪魚罐頭安佳低脂cheese片半片韓式泡菜半碗(阿,因為我很愛泡菜啦XD) 花椰菜適量 <做法> 1. 準備兩個鍋子,一鍋煮麵(就不贅述了),另一鍋準備醬 2. 炒鍋先加入少許橄欖油, 讓油均勻覆蓋鍋面後, 倒掉多餘的油 *這個動作可以減去許多油量* 3. 蒜切成蒜片,丟入鍋中爆香 4. 水煮番茄三個拿出在碗中弄碎加入炒鍋中拌炒 5. 鮪魚罐頭除去多餘的水份/油份加自己喜好的量進入鍋中拌炒 *去除多餘的水/油的目的是為了去除罐頭中過多的鹹水讓鹽分攝取量不要太高因為泡菜本身就很鹹了~~~~~~~* 6. 泡菜放進鍋中一起炒 7. 把cheese弄碎丟到醬汁中,拌炒至cheese都融化 *放一點cheese可以讓醬汁變得比較濃稠,又能增加滑順口感喔* 8. 花椰菜洗淨,用煮麵的水川燙 9. 擺盤,開動~! =========================================================================== 這個我拿來當隔天中午的便當吃的時候同事都說泡菜的香味好香他們都聞不到自己便當的味道了XD 吃起來還滿好吃的但仍然偏鹹吃完會口渴下次大概會把鮪魚罐的水擠得更乾或者泡菜少加一點:p 提供給大家參考參考嚕~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.109.55.225 ※ 編輯: Danielle 來自: 140.109.55.225 (09/28 14:48)