[食譜] 手工鮮奶饅頭~免桿麵棍就能做出光滑外表~
這陣子的種種 使我領悟出了不用桿麵棍 就能做出漂亮饅頭的方法~
請參考我的日誌:)
http://blog.xuite.net/lifelover/lifelover/12631537
製做重點在於每個步驟都要使表面維持光滑的外表~
( 這部份有勞各位製作時用心體會, 我就不多述了, 有問題可以再問我:) )
如此成品外表就很漂亮囉~
我這個配方使用安佳牌牛奶,品嚐成品時,覺得奶味太重.. 有點不合我味..
and 糖加到20%, 吃起來太甜了一些, 版友可以減少糖量到15%試試看~
整體來說, 這饅頭很不錯吃呦^^~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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