[食譜] 味噌蒟蒻茄子
圖文網誌
http://blog.pixnet.net/taco1030/post/6600513
味噌蒟蒻茄子～
材料：
茄子一條 切片
蒟蒻條or片 半包
油 一湯匙
辣椒一支 切段 （不吃辣可省略）
蔥花 （蔥貴的時候也可以省略囧）
味噌 約1.5湯匙
糖 約一小匙（想吃甜一點就加多一點）
作法：
1.起油鍋爆香辣椒、蔥花，加入茄子煎到兩面變黃
2.加入水、味噌拌勻，加入蒟蒻條，蓋上鍋蓋燜煮到茄子軟爛
3.加糖拌炒
4.試味道（不夠鹹加味噌、不夠甜加糖）、起鍋吃掉
我喜歡日式的食物但是不喜歡太甜的～
還加了買菜送的辣椒，整個變台式的感覺XD
甜甜鹹鹹還會辣，很下飯
味噌加多會比較稠但也比較鹹
蒟蒻可以增加口感，雖然看起來很像很像烏龍麵= =+
--
You weren't there, distant far away.
It's like this everyday.
They see you in their heads.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.49.222
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
