[問題] 芹菜葉的利用?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (超愛沙茶醬!)時間19年前 (2007/07/24 16:58), 編輯推噓5(502)
留言7則, 4人參與, 最新討論串1/1
芹菜葉因為味道不好,帶有苦澀的辛味, 大多會丟棄不用。 可是我記得很久以前在某個節目, 有看過阿基師利用芹菜葉做出一道小菜, 時間太久也忘了作法。 不知道有沒有版友可以分享芹菜葉可以用來做什麼呢? -- 我只是一朵憂傷到極點的花 鬱鬱 開得太倔強 枯得又太驚慌 http://blog.pixnet.net/Magelife -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.185.34

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炸天婦羅?
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少許芹菜切末,加入湯裡很不錯.貴的時候,一定要這麼做的啦~
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加到蛋裡面煎
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把芹菜葉洗淨用塑膠袋裝起來 冰到冷凍庫 煮排骨湯或貢丸湯
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的時候 隔著塑膠袋可以輕易捏碎芹菜葉 加到湯裡 可以取代
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芹菜末 整個湯都因此提味 所以我家冷凍庫隨時都有芹菜葉
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芹菜葉切末...我漏了一個字 XDD
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文章代碼(AID): #16fRz07Y (cookclub)
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