[心得] 周六BRUNCH，照燒藍帶豬排蓋烏龍麵。
今天無車日，本來打算早起騎車去的。
不過，睡晚了就睡晚了，還是開心過日子吧！
十點半，要吃些什麼好呢？
打開冰箱，快速的搜尋還殘餘的簡單食材...
有新買的照燒醬耶！！
管他的，沒煮過，就憑想像拼湊一下吧！
反正今天是週末~~
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食材：
豬里机*1片
低脂CHEESE*1片
洋蔥*1/4個
蛋*1顆
炸粉*1些
照燒醬*1點
海鹽*1點
烏龍麵*1包
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做法：
因為我只有單口爐
也只有一個小油鍋子
所以需要顧慮一些使用順序的問題
不過我煮菜也是屬於隨性派的
一整個亂
哈哈
手忙腳亂的程序如下~~
水滾加入烏龍麵
燙透後連水連麵放在小湯鍋中保溫
里肌肉中間橫切
塞入CHEESE片+刀背亂拍ꬊ裹蛋汁後沾炸粉放置回潮
洋蔥和橄欖油拌炒至半軟
裝盤備用
接下來就是炸豬排囉
直到很漂亮的金黃色後起鍋放盤備用
發現油鍋很髒，快洗換油
半熟洋蔥再下，加水，加鹽，加照燒醬
撈烏龍麵入碗公
豬排切塊排入
蛋汁放入油鍋中半熟後熄火
將照燒洋蔥蛋舖在碗公上
就大功告成囉！！
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曾經有一閃而過的念頭要不要拍照
不過不要浪費好食物的任何青春啊
所以就在小野麗莎的美麗新世界加持下
完成了我美好的BRUNCH
開心開心！
呵呵
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