[問題] 怪怪膨糖 沒有小蘇打粉 使用速發粉

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (你真是高手)時間19年前 (2007/09/19 22:04), 編輯推噓7(701)
留言8則, 6人參與, 最新討論串1/1
圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/A729A&article_id=21377315 昨天看到電視在煮膨糖 很好奇的我也試了一下 電視上說要用小蘇打粉 可是在頂好超市看不到小蘇打粉 精華區文章用發粉做 所以我只好買速發粉回來 結果 怎麼煮出來的東西跟電視上的不一樣= = 一定要用小蘇打粉嗎? 還是我發粉放太少? 我大概放了一克 還是煮的不夠稠?? 為什麼跟電視上的不一樣啦 難道電視上膨糖在演戲嗎= = -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.216.44.180

09/19 22:26, , 1F
查看您買的速發粉的成份為何?
09/19 22:26, 1F

09/19 22:30, , 2F
您買的速發粉推論是 泡打粉 Baking Powder
09/19 22:30, 2F

09/19 22:31, , 3F
可查看板文有M的: [問題] 泡打粉 vs 小蘇打粉 有成份說明
09/19 22:31, 3F

09/19 22:43, , 4F
謝謝版大 我找到文章了 看來還是得買蘇打粉^^
09/19 22:43, 4F

09/19 22:44, , 5F
水太多了 量能沾濕全部的糖就好 小蘇打不要換比較好吧@@
09/19 22:44, 5F

09/19 23:34, , 6F
忍不住想到花媽~~~
09/19 23:34, 6F

09/20 01:21, , 7F
我也想到花媽的澎糖><
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09/20 16:45, , 8F
國中的時候在理化實驗室做過XD一群小鬼吃的很開心的說=ˇ
09/20 16:45, 8F
文章代碼(AID): #16yInr13 (cookclub)
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