[心得] 嫩嫩的雞胸肉~
買了一堆雞胸肉，是打算切絲切片來炒的
但是我真的很怕它乾乾的口感
我媽後來教我，切好之後，加一點點水去用手抓抓(不要加太多喔，大約10ml以下)
抓到水都不見了，再加一點點，繼續抓
一樣抓到水都不見，差不多就可以
水都被雞肉吸收後，雞肉就不會乾乾的了~:)
就算切成塊狀條狀，裹粉下去炸，也是很軟很好吃喔~
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◆ From: 124.8.19.73
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