[食譜] 家常麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間19年前 (2007/10/03 09:43), 編輯推噓3(301)
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材料: 香菇 蝦米 瘦肉 高麗菜 高湯 市場麵條攤賣的拉麵團 調味料: 油 鹽 作法: (1)將香菇 蝦米 瘦肉 依順序爆香 肉炒至半熟 加入高麗菜拌炒 再將高湯倒入 (2)另煮一鍋水 將麵條煮熟 最後將(1) (2)混合調味即可 好好吃~~~~媽媽的方法果然要認真學 對了,請問有人會客家人傳統的陽春麵煮法嗎 (小時候吃過鄰居客家媽媽煮的家常陽春麵 後來各自搬離囉 嘆~~~) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.188.73

10/03 10:40, , 1F
高湯才是重點,請問用什麼樣的高湯啊?
10/03 10:40, 1F

10/03 10:58, , 2F
我媽說是普通的把雞肉或是豬肉煮熟的肉湯...
10/03 10:58, 2F

10/03 16:31, , 3F
客家人會加油蔥 濕的那種 不確定是不是只有客家人會加 不過
10/03 16:31, 3F

10/03 16:31, , 4F
我們家隨時都會有一罐就是了 我媽也寄了好幾罐給我 ^^"
10/03 16:31, 4F
文章代碼(AID): #170lEb5P (cookclub)
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