[食譜] 味噌鱈魚
有圖有料網製版http://www.wretch.cc/blog/birdlong1&article_id=11754614
想做魚料理又怕麻煩嗎!! 那麼就做味噌鱈魚吧!!(我也超懶的...)
當入口的鱈魚在口中化開 舌尖還殘留著淡淡味噌的香味(超感動!!!)
材料:
鱈魚 一片
味噌 半碗
米酒 兩湯匙
做法
先將味噌加入兩湯匙米酒後攪一攪
將味噌均勻的塗抹在鱈魚的表片
再將鱈魚放入夾鏈帶後冰入冰箱醃兩天
(我都把它冷凍起來 要吃的話在拿出來退冰)
將鱈魚表面的味噌稍微刮除
放入烤箱180度 30~35分鐘即可上桌
成品 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=birdlong1&b=22&f=1502728701&p=0
個人比較喜歡用圓雪(雖然比較貴)
吃起來油脂比較豐富 肉質也比較好!!!!!!!
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