[問題] 蛋糕捲 倒扣放涼 整個黏在鐵網上
小弟本人算是做蛋糕的新手
之前成嘗試做過幾次蛋糕捲
照著食譜上所寫
烤出來後立即到扣到鐵網待涼
但是會變成蛋糕整個黏在鐵網上
變成一條一條
後還試過不要翻
只把旁邊烤盤紙撕下
但是情況依舊
手不小心沾到蛋糕表面
就整的手掌都是蛋糕
後來把蛋糕整個取下後
烤盤紙上也是黏著一層
想問請一下
是不是哪個步驟出錯了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.114.201.82
推
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