[食譜] 涼拌蒜香雞 (辣的喔~)
圖文並茂的Blog版
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這道菜非常容易做
而且還是餐飲調理師的料理食譜喔!!
不但好吃又營養!!
材料:
大黃瓜(小黃瓜也行,但是我這買比較貴~)
雞胸肉
酒
鹽
醬汁:
薑末
蒜末
蔥末
辣椒
糖
醋
醬油
辣油
麻油
白芝麻
醬汁:
1.將薑末,蒜末,蔥末,辣椒拌在一起
2.加入醬油,醋,辣油,麻油,糖及白芝麻調味 (調自己可以接受的味道)
做法:
1.將大黃瓜切絲鋪在盤子上
2.將雞胸肉切塊加入酒及鹽水煮
3.等雞肉熟後用手撕成細絲鋪在黃瓜上
4.最後把醬汁淋在雞肉上就完成了
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