[問題] 我的麻油雞飯苦苦的
這是我第二次做麻油雞飯，結果還是苦苦的，
想麻煩網友們幫我看一下
我的麻油雞飯大致參照一般食譜的作法(我的煮法可能更簡略了)
熱麻油，爆香薑片之後，把雞腿肉丟下去翻炒，
炒一炒之後把整鍋料一起倒進已裝有3杯生糯米的電鍋裡，
然後加2杯米酒，一杯水，又多倒了一點麻油，灑一點鹽和雞晶粉
然後外鍋加三杯水，就切下開關等它跳起，
跳起後我又等了快1小時才拿出來吃...
結果，還是有略略的苦味 >"<
不曉得有沒有網友知道為什麼會這樣？是我米酒加太多嗎？
ps.我現在在美國鄉下，所以使用的材料不是很講究
薑片是美國超市買的普通生薑，麻油跟米酒是亞洲超市買的，
麻油的牌子是KADOYA(上面有個紅色的'角'字)，
米酒是吉祥牌
謝謝
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