[食譜] 米酒蝦
名稱:米酒蝦
材料:薑片.蝦.米酒
作法:
1.蝦子洗淨.把頭鬚鬚的部份用剪刀剪掉
2.起油鍋.加入薑片爆香
3.等薑片爆出香味之後.丟蝦子下去翻炒一下
4.加入米酒(份量隨意,至少醃過蝦子),燜煮一下
5.等蝦子熟了就可以囉!
注意:如果是料理米酒就不必加鹽巴了喔!
這個是我阿嬤的作法 超簡單 不過卻可以吃出蝦子的原味
很適合入門的人做...
cook 版第一篇 請多多指教!
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